Fruchtiges und knuspriges Dessert
Vegan / Vegetarisch
Zutaten
Für 2 Personen
250 g abgetropfte Preiselbeeren
200 g Magerquark
100 g Mascarpone
20 ml Zitronensaft (Saft einer halben Zitrone)
10 g Vanillezucker (1 Päckchen)
40 g Figuactiv Weight Control Flakes Knusper Cranberry
20 g Walnüsse
Zubereitung
1. Die Preiselbeeren abtropfen lassen und zusammen mit einem Teil der Flüssigkeit in eine Gratinform geben.
2. Quark und Mascarpone vermengen und mit dem Vanillezucker anrühren. Den Zitronensaft sowie die Figuactiv Weight Control Flakes Knusper Cranberry unterrühren. Die Creme anschließend über die Preiselbeeren geben.
3. Die Walnüsse grob hacken und als Topping über die Speise streuen. Genießen!
Tipp: Diese zweischichtige Zubereitung sieht in einem kleinen Glas besonders ansprechend aus.
Variante: Die Preiselbeeren können durch frische Früchte der Saison ersetzt werden.
Nährwertangaben
Energie 521 kcal | Eiweiß 30.1 g | Kohlenhydrate 27.8 g | Ballaststoffe 4.7 g | Fett 30.2 g