Knuspriges Blumenkohl-Gratin
Vegan | Vegetarisch
Zutaten
Für 2 Personen
100 g rote Linsen
1/2 Blumenkohl
200 g Tomaten (gewürfelt)
1 Esslöffel Garam Masala (Gewürzmischung)
200 ml Wasser
Salz nach Belieben
Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
2. Die Tomaten zusammen mit den Linsen und dem Wasser in eine Auflaufform geben und mit der Masala-Paste, Salz sowie Pfeffer würzen. Den Blumenkohl mit der Schnittfläche nach unten in die Form legen und für 20 bis 30 Minuten im Ofen backen.
Nährwertangaben
Energie 475 kcal | Proteine 36 g | Kohlenhydrate 63 g | Ballaststoffe 9 g | Fette 3 g